На «Лианозовском молочном комбинате» успешно проходит реализация проекта по импортозамещению. Об этом рассказал мэр Москвы Сергей Собянин в ходе его посещения 8 июля.
– Сегодня уже на рынки поставляется 90 процентов именно отечественной продукции, – рассказал Сергей Собянин.
Как рассказал Сергею Собянину начальник цеха сырьевого обеспечения Олег Семенищев, что с этого дня в цехе будут использовать новые технологии нанофильтрации и электродиализа. Благодаря этому около 400 тонн продукции будет перерабатываться ежедневно. Затем около 120 тонн полученной сухой сыворотки, которую можно применить не только в молочной промышленности, но и в хлебопекарном деле, а также в кондитерском и мясном производстве. Даже, вода, которая образовывается в процессе переработки, очищается и используется для мойки линий.
Отметим, до запуска новой линии производства, все отходы передавались в фермерские хозяйства для кормления животных.
Лианозовский комбинат был построен в 1987 году. На следующий год он выпустил свою первую продукцию.
Напомним, в конце весны этого года на заводе был запущен новый технологический участок кефирного отделения.
