Количество московских летних кафе выросло на четверть. Об этом сегодня сообщил мэр Москвы Сергей Собянин.
1 апреля открывается сезон летних кафе и 1 ноября он закрывается. Чаще всего их строят из сборно-разборных конструкций, но иногда разрабатывается индивидуальный проект. План размещения разрабатывает Москомархитектура. Типовое архитектурное решение позволяет размещать технические настилы, зонты, столы, стулья и горшки с цветами. Устанавливать капитальные конструкции запрещается, не допускается использование шатров, установка беседок и рамное остекление.
Те, кто пренебрегает порядком размещения летних кафе в Москве будут оштрафованы до 300 тысяч рублей, а так же исключены из схемы размещения веранд на следующий год.
Формат подобного кафе будет востребован ресторанами, рядом с которыми невозможно разместить полноценную летнюю веранду. Главное условие при установке подобной конструкции – не мешать пешеходам.
Для того, чтобы в будущем число летних кафе и уровень повышения обслуживание гостей увеличивались постановление вносит ряд изменений в правила размещения и обустройства летних веранд.
Главные планировочные решения сезонных веранд включают в себя: подиум на одном уровне с полом стационарного предприятия общественного питания, примыкающий к оконным проемам, посадочные места на внешних поверхностях подоконников и непосредственно примыкающих к фасаду здания и площадку сезонного кафе, обустроенную элементами оборудования.
Но, в общем, требования к обустройству компактного сезонного кафе максимально упрощены и допускают широкий выбор способов размещения посетителей.
Сергей Собянин заявил, что каждый год уделяется серьезное внимание развитию уличной торговли и сезонным летним кафе. Весной текущего года в Москве их открылось более двух тысяч – это на 25 процентов больше, чем в 2015 году и в полтора раза по сравнению с 2012 годом.
— С одной стороны мы ужесточаем требованиями к таким кафе, делаем их стандартными, понятными. С другой стороны убираем административные барьеры, упрощаем сам процесс получения разрешения, — уточнил мэр столицы.
